Premier Cru Café（プルミエ クリュ カフェ）シリーズとCOFFEE HUNTERS（コーヒーハンターズ）シリーズ、 それぞれのシリーズから初めてとなるシングル ハワイ コナ「グリーンウェル農園 ハワイ コナ」が登場しました。
今でこそハワイ コナと言えば世界的に有名な銘柄ですが、José. 川島 良彰が農園開発のためにハワイ島コナに赴任した1989年当時は、衰退の一途を辿っていました。
ハワイのコーヒーの栽培の歴史は古く、1820年代に遡ります。一時はハワイのどの島でも盛んに栽培されたコーヒーでしたが、その後サトウキビがそれに取って変わります。そんな中でも平地が少なく溶岩が多いコナの地域ではそのままコーヒー栽培が残りました。コナコーヒーの栽培を担ったのは、19世紀に入植した日本人移住者たち。その後世界的にコーヒーの需要が増え、一家総出で収穫や精選に携わり、コナの地域だけは学校もコーヒーの収穫に合わせて学期が組まれる程の産業に成長します。
その後コナコーヒーは歴史の渦の中で盛衰を繰り返します。1929年の世界大恐慌、第二次世界大戦によるアメリカ軍の消費、大戦後には世界的な需要の増加と、戦争から帰還した日系人の働きもあって最盛期の15万袋（1袋45kg）もの生産をむかえます。しかし、1959年にハワイがアメリカ合衆国50番目の州に制定されると、最低賃金も上昇。更にハワイのお土産としてマカダミアナッツが定番となると、手間がコーヒーほどかからないため畑もマカダミアに変わっていくなど、コナコーヒーは衰退の一途を辿り、José. 川島が初めてコナを訪れた1988年夏には生産量も最盛期の10分の1程度まで落ち込んでいるという状況でした。
その後1990年に入るとアメリカでも品質のよいコーヒーを飲む風潮が生まれ、再びコナコーヒーの需要が高まります。
今回COFFEE HUNTERS で発売するコナコーヒーは、農園、畑、樹の選別から収穫、精選、乾燥、ソーティング、輸送から保管にいたるまで、全工程において厳格な品質基準を満たしたコーヒーだけが冠するブランドGrand Cru Café でも採用されている、コナの名園「グリーンウェル農園」のもの。完熟豆だけを選別し、Grand Cru Caféと同じく航空貨物によって輸送されたコーヒーを、ミカフェートの品質基準に基づいたソーティングレベル、スクリーンサイズによって、Premier Cru Caféと、COFFEE HUNTERS、それぞれのシリーズからリリースいたします。
グリーンウェル農園は、マウナロア山（標高4,169m）の西側斜面に位置しており、常夏の太陽で暖まった畑が、夜になると冷たい吹きおろしによって一気に温度が下がるため、昼夜の寒暖差が大きく、ゆっくりと実が熟すため高密度のコーヒーが育ちます。
コナの大地から湧き立つエネルギーを一身に受け止めて育ったコーヒーは、ティピカ種が持つ様々な表情が複雑なフレーバーとなって立ち現れ、キレのある酸と香り豊かで立体的な甘みへと昇華されます。
Premier Cru CaféとCOFFEE HUNTERS、各シリーズ 初のシングル ハワイ コナ。どうぞご期待ください。
8月1日発売 ※店舗は8月5日より販売開始
■COFFEE HUNTERS グリーンウェル農園 ハワイ コナ
〔内容量〕焙煎豆 / 粉 160g
〔販売価格〕各4,500円（税込）
〔取扱い〕オンラインストア／ミカフェート各店 ※
※GRAND CRU CAFÉ GINZA、一部店舗を除く
8月8日発売 ※店舗は8月11日より販売開始
■Premier Cru Café グリーンウェル農園 ハワイコナ
〔内容量〕焙煎豆100g
〔販売価格〕5,500円（税込）
〔取扱い〕オンラインストア／ミカフェート各店 ※
※GRAND CRU CAFÉ GINZA、一部店舗を除く
今でこそハワイ コナと言えば世界的に有名な銘柄ですが、José. 川島 良彰が農園開発のためにハワイ島コナに赴任した1989年当時は、衰退の一途を辿っていました。
ハワイのコーヒーの栽培の歴史は古く、1820年代に遡ります。一時はハワイのどの島でも盛んに栽培されたコーヒーでしたが、その後サトウキビがそれに取って変わります。そんな中でも平地が少なく溶岩が多いコナの地域ではそのままコーヒー栽培が残りました。コナコーヒーの栽培を担ったのは、19世紀に入植した日本人移住者たち。その後世界的にコーヒーの需要が増え、一家総出で収穫や精選に携わり、コナの地域だけは学校もコーヒーの収穫に合わせて学期が組まれる程の産業に成長します。
その後コナコーヒーは歴史の渦の中で盛衰を繰り返します。1929年の世界大恐慌、第二次世界大戦によるアメリカ軍の消費、大戦後には世界的な需要の増加と、戦争から帰還した日系人の働きもあって最盛期の15万袋（1袋45kg）もの生産をむかえます。しかし、1959年にハワイがアメリカ合衆国50番目の州に制定されると、最低賃金も上昇。更にハワイのお土産としてマカダミアナッツが定番となると、手間がコーヒーほどかからないため畑もマカダミアに変わっていくなど、コナコーヒーは衰退の一途を辿り、José. 川島が初めてコナを訪れた1988年夏には生産量も最盛期の10分の1程度まで落ち込んでいるという状況でした。
その後1990年に入るとアメリカでも品質のよいコーヒーを飲む風潮が生まれ、再びコナコーヒーの需要が高まります。
今回COFFEE HUNTERS で発売するコナコーヒーは、農園、畑、樹の選別から収穫、精選、乾燥、ソーティング、輸送から保管にいたるまで、全工程において厳格な品質基準を満たしたコーヒーだけが冠するブランドGrand Cru Café でも採用されている、コナの名園「グリーンウェル農園」のもの。完熟豆だけを選別し、Grand Cru Caféと同じく航空貨物によって輸送されたコーヒーを、ミカフェートの品質基準に基づいたソーティングレベル、スクリーンサイズによって、Premier Cru Caféと、COFFEE HUNTERS、それぞれのシリーズからリリースいたします。
グリーンウェル農園は、マウナロア山（標高4,169m）の西側斜面に位置しており、常夏の太陽で暖まった畑が、夜になると冷たい吹きおろしによって一気に温度が下がるため、昼夜の寒暖差が大きく、ゆっくりと実が熟すため高密度のコーヒーが育ちます。
コナの大地から湧き立つエネルギーを一身に受け止めて育ったコーヒーは、ティピカ種が持つ様々な表情が複雑なフレーバーとなって立ち現れ、キレのある酸と香り豊かで立体的な甘みへと昇華されます。
Premier Cru CaféとCOFFEE HUNTERS、各シリーズ 初のシングル ハワイ コナ。どうぞご期待ください。
8月1日発売 ※店舗は8月5日より販売開始
■COFFEE HUNTERS グリーンウェル農園 ハワイ コナ
〔内容量〕焙煎豆 / 粉 160g
〔販売価格〕各4,500円（税込）
〔取扱い〕オンラインストア／ミカフェート各店 ※
※GRAND CRU CAFÉ GINZA、一部店舗を除く
8月8日発売 ※店舗は8月11日より販売開始
■Premier Cru Café グリーンウェル農園 ハワイコナ
〔内容量〕焙煎豆100g
〔販売価格〕5,500円（税込）
〔取扱い〕オンラインストア／ミカフェート各店 ※
※GRAND CRU CAFÉ GINZA、一部店舗を除く
