Grand Cru Cafe（グラン クリュ カフェ）は優れた農園の中でも栽培環境としてあらゆる好条件が備わっている限られたセクションを指定し、その中の一本一本を選別しました。さらに、その収穫と精選過程においても可能な限りの厳しいスペックを課しています。
Grand Cru Cafe（グラン クリュ カフェ）は川島良彰が求めた新しい品質基準に対する農園主側の理解と協力があってこそ生まれたものです。いずれのGrand Cru Cafe（グラン クリュ カフェ）にも、それぞれの農園主の誇りが結晶されています。
→Grand Cru Cafeの詳細はこちら（http://www.grand-cru-cafe.com/）
日経ＢＰ環境サイトECOJAPANにて、Mi Cafeto代表川島良彰連載第3回目がアップされました
http://eco.nikkeibp.co.jp/article/column/20091029/102507/
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Grand Cru Cafeが初めて、レストランでお楽しみいただけます。
２００９年１０月１６日オープン。
美食の王様、来栖けいさん初のレストラン『écurerエキュレ』。
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