「すべてはコーヒーのために。」ミカフェートはコーヒーハンター川島良彰が築いた品質基準をもとにした世界最高品質のコーヒーを追求しています。

LANGUAGE

2017.05.15 PRODUCT

Grand Cru Café Limited「ゲイシャ フラジャイル」

Grand Cru Café Limited(グラン クリュ カフェ リミテッド)
「コトワ農園 ゲイシャ フラジャイル」

中米パナマの名園、コトワ農園の特級畑「リオ クリスタル」で大切に育てられたゲイシャ亜種を、水洗してから天日乾燥させる昔ながらの精選方法"ウォッシュト(水洗式)"で仕上げました。農園内の澄んだ湧き水で丁寧に水洗いされて、100%天日乾燥で精選され、その後、何通りもの選別で厳選され、鮮度を落とさないよう空輸で日本に運ばれます。他を圧倒するフルーティな風味とクリアで滑らかな余韻は、白ワインのような軽やかさを感じさせます。

【風味の傾向】
ほのかな香ばしさと共に、フローラルな香りと青りんごのようなさわやかな風味が広がる。甘く長い余韻と気品ある味わい。

その他、同じコトワ農園のコーヒーを紹介します。

※の商品はGRAND CRU CAFÉ GINZAにて販売しております。