ブルーマウンテンのブレンドが登場です

コーヒーハンター川島が、農園主と共に復活に力を入れたブルーマウンテンは、Grand Cru CaféおよびPremier Cru Caféの2つのシリーズの中でも人気の高い銘柄です。どちらもバランスの良さと、ブルーマウンテン独特の濃厚な甘みが特徴です。
ある時、このコーヒーを飲みながらふと考えました。このブルーマウンテンコーヒーに、ボディーのしっかりとしたブルボン亜種をブレンドしたら、どんな味わいになるだろうか？ひょっとすると、より多くの方に楽しんでいただけるような、新しい銘柄になるのではないだろうか？
そこで、様々な組み合わせや異なる比率のブレンドサンプルを作り、テイスティングを繰り返した結果、たどりついたのがこのブレンド比率。名高い本物のブルーマウンテンにブレンドしたのはグアテマラのアンティグア地方にある、サン・ミゲル農園のブルボン亜種です。グアテマラらしいしっかりとした味わいと、後味の爽やかさが、ブレンドに奥行をもたらしてくれます。