ラス ラハス農園

長年にわたりコーヒー栽培に従事してきた一族で、現在では標高の違う4箇所に息子達がそれぞれ畑を持ち、収穫物は共同所有する精選工場でプロセスしています。中米の環境先進国コスタリカでは、政府が気候変動対策としてコーヒー農家とともに「NAMA Café 」と呼ばれる温室効果ガス削減プログラムを推進しています。ラス ラハス農園も参加農園の一つで、農園が持つ精選工場の温室効果ガス排出量を削減するための努力を続けています。コスタリカは排水規制も厳しいため、コーヒーのほとんどがナチュラルやハニープロセスで、水の使用量は最低限に抑えられています。
農園の労働者の居住環境は整備され、誰にも平等な労働環境を与えながら、先住民族の季節労働者の文化を尊重しています。