コトワ農園

環境と人権に配慮し高品質なコーヒーを生産することで、世界に広く名を知らしめる名園です。農園内には50ヘクタールもの原生林を保護しており、険しい山間を流れる川と湧き水を活かし水力発電を行い農園で利用しています。山間部にある農園の特徴を存分に活かしたエコツーリズムでも大成功を収め、世界中から集まる人々にパナマの自然に関する環境教育をしています。農園で働く先住民族の人権を尊重し、近隣の学校への支援も行っています。
農園主はミカフェートのサステイナビリティ・ゴールの項目のすべてで、すでに先進的な取り組みをしていたにも関わらず、それらの取り組みをさらに前進させる絶好の機会と喜んでくれたほどの完璧主義者です。その成果は、従来の農薬から無毒性農薬への転換、精選過程における節水の向上、労働者の子供が通う学校での教師の増員とWi-Fi設備支援、強い風の影響から土壌を守る防風林の増加などに現れています。また、気候変動の影響にコーヒー生産が適応するための様々な実験にも取り組んでいます。