Grand Cru CafeとSweetsのマリアージュ | トピックス | 最高のおいしいコーヒーを追求する川島良彰のMi Cafeto

食事に合わせてワインを選ぶように、Grand Cru Cafeならコーヒーもスイーツとのマリアージュができます。コーヒーセラーで保管された生豆は、常にフレッシュでその年の特性を守り続け、焙煎後も加圧包装で美味しさを保っているからこそ、スイーツとのマリアージュが実現しました。

スイーツ	サン・セバスティアン	セルバ・ネグラ	カルメン	コトワ	ランチェリア	ベジャビスタ
チーズスフレ					◎	◯
ティラミス		◯			◯
プリン	◎	◯
シュークリーム	◯	◯
モンブラン					◎
ガトーショコラ			◎	◯		◎
イチゴショート			◯	◯
イチゴムース			◎	◯
ラズベリーケーキ	◯	◯	◎	◯		◯
フィナンシェ	◎	◯	◯	◯	◯	◎
ダックワーズ	◎	◎	◯	◯	◯	◎
フロランタン	◯	◯	◯	◯	◯	◯
アーモンドクッキー	◯	◯	◯	◯	◯	◯
ドライフルーツケーキ	◎	◯	◎	◎	◯	◯
大福					◎
柑橘系タルト	×	×	×	×	×	×
マンゴープリン	×	×	×	×	×	×

より詳しいマリアージュは、こちらをご覧下さい。

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