Grand Cru CafeとCOFFEE HUNTERSはコーヒーハンター 川島良彰のMi Cafetoが最高のおいしいコーヒーを追求したブランドです

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コーヒーの研究に熱心なサン・セバスティアン農園から、コスタリカ生まれの「アラビカ種ビジャロボス亜種」が登場です！酸味は控えめで、甘みとボディの強さが特徴的なコーヒーです。マイルドなタイプがお好きな方、プレゼントなどでお好みが分からない場合など、幅広い方にお勧めです。

サン・セバスティアン ビジャロボス（グアテマラ） - Premier Cru Cafe -

生豆生産国

グアテマラ

生豆産地

アンティグア

農園

サン・セバスティアン

セクション

ドゥラスノ・グランデ

農園主

エストゥワルド・ファジャ・カスティージョ

海抜

1,800m

栽培品種

アラビカ種ビジャロボス亜種

サイズ

スクリーン16～18

お支払い方法・配送について

サン・セバスティアン ビジャロボス

フルボトル（焙煎豆200g） 本
ハーフボトル（焙煎豆100g×2） セット

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＊ハーフボトルのご注文は2本1セットとさせていただきます。
包装・のしをご希望の場合には、ハーフボトル1本ずつそれぞれに包装・のしをいたします。
2本セットでの包装・のしをご希望される場合には、オーダーフォーム一番下の「ご希望・ご連絡事項等」にて、その旨、ご連絡ください。

味・香りの特徴

柑橘系の爽やかな香りと、栗やヘーゼルナッツの甘いフレーバーがあり、バランスのよい味。酸味は控えめでボディが強い。後味に甘さが残る。

コスタリカ生まれの「ビジャロボス」

日本ではまだまだなじみの薄い「ビジャロボス」。コスタリカで確認されたアラビカ種ブルボンからの突然変異種で、他種よりも干ばつに強く、実の凝縮した味わいが特長です。グラン クリュ カフェでもおなじみのグアテマラ・アンティグアのサン・セバスチャン農園には3代目農園主のアルトゥーロ・ファジャが植え始めたそうです。

僕が初めて同農園を訪れたのは1989年2月。甥の4代目農園主のマリオは、叔父のことを「コーヒーの研究に熱心な人だった」とよく話していました。アルトゥーロは干ばつに備えてこの品種を採り入れたのでしょう。他国の生産事情や栽培技術の情報を収集し取り入れる情熱は5代目のエストゥワルドにも色濃く引き継がれています。

ビジャロボスが植えられている畑はドゥラスノ・グランデ。グラン クリュ カフェの特級畑コンセプション・ドゥラスノに隣接する土壌や気候条件に優れた場所です。以前から気になっていたのですが、やっと皆さんの元にお届けできるようになりました。是非この品種の良さを楽しんでください。