
川島のコーヒーにかける思いや、一杯のコーヒーを追及する過程で体験した冒険談などを中心にお話しする予定です。
グアテマラの名園サン・セバスティアン農園からハイブリッド パカマラが届きました!!
グレープフルーツを思わせる、爽やかで力強い酸味が特徴のこのコーヒーをぜひお楽しみください。
シリーズ共通カラーの筒に、銘柄別に色を分けたペットボトルが入ります。新しくなったCOFFEE HUNTERSシリーズをどうぞよろしくお願いします。
本日発売の料理通信9月号にて、ミ・カフェートのコーヒーをご紹介いただきました。45ページです。よろしければご覧ください。
9月13日(月)と14日(火)にホテルオークラ(東京都港区)で開催される「朝日地球環境フォーラム2010」に弊社代表川島良彰がパネリストとして出席します。
ピンク・ブルボンで深煎り(アイスコーヒー用)をつくりました!
2010年の夏はMi Cafetoが贈るアイスコーヒーCafe Frioを ぜひお楽しみください。
美味しいアイスコーヒーを淹れるのは、難しいことではありません。
ちょっとしたコツで美味しく淹れられますので、ぜひお試しください。
7月31日(土)と8月1日(日)に西武池袋本店にてイベントを行います。
皆様のお越しをお待ちしております。
小山薫堂さん連載「食務質問」に川島 良彰が登場します。
ぜひお読み頂ければと思います。
毎月異なったGrand Cru Cafeをお客様に楽しんでいただく「マンスリーデリバリーサービス(頒布会)」を始めました。
コロンビアの独立200周年を記念して、Grand Cru Cafeの中でも2009年度の収穫量が非常に少ない稀少なランチェリアとベジャビスタをブレンドし、コロンビアメモリアルブレンドとして販売いたします。
帝国ホテル東京2Fの「オールドインペリアルバー」で4月1日(木)からGrand Cru Cafeをお楽しみいただけるようになりました。
Grand Cru Cafe2009年の収穫量は、2.39トンと2008年を大きく下回りました。これは生産国の天候不良が大きな原因です。収穫量は少ないものの、 2009年度の品質は2008年度に優るとも劣らないものです。
「美食の王様」来栖けいさんの初のレストラン『écurer(エキュレ)』で、Grand Cru Cafeがお楽しみいただけます。
おいしいスイーツを片手にGrand Cru Cafeを楽しむ。
Grand Cru Cafeにどんなスイーツが合うのかを農園別にまとめてみました。Grand Cru Cafeをより一層お楽しみいただくために、ご参考になればと思います。
Grand Cru CafeとSweetsのマリアージュはこちら
TBSラジオ「久米宏 ラジオなんですけど」の2009年7月4日放送分に川島良彰が出演しましたが、TBSラジオによる有料配信が始まりました。
7/2 AM5:00にサーバートラブルが発生し、長時間弊社のWebサイトが閲覧できませんでした。
アクセスしていただいたお客様には大変ご迷惑をおかけしましたことを深くお詫びいたします。
Mi Cafetoのホームページをリニューアルしました。
Grand Cru Cafeが一本からお求めやすく、また前回大好評でしたCOFFEE HUNTERS「ピンク・ブルボン」の2010年度もお買い求めいただけます。